수고하십니다~
가끔 구매를 합니다. 첨으로 좀 당황스러웠습니다. 생두 상태는 G1치고는 좋다고 할 순없지만 가격이 착하고 육안으로 고를 땐 그리 크게 결점두가 많진 않았는데
로스팅 후 얼룩덜룩 퀘이크많아 뭔가 잘못했나 싶어 2배치 3배치 다시 해봐도 결과는 그닥 달라지지 않더군요. 기계가 갑자기 문제가 있나해서 다른 생두를 구웠는데 그건 또 괜찮더군요.
보통은 거의 만족스럽게 다른 생두도 구입하고 이상이 없었는데 이번 블루 만델링은 무엇이 문제인지 ... 혹시 성공적으로 로스팅 하신분 계시면 팁을 부탁드립니다.
회사에서도 블루만델링을 테스트해 보셨을 텐데.... 흠 무언가 좀 당황스럽습니다.